Yuzusaft | 180 ml Fisch - 2015 Copenhagen – Bronze

- 2015 Copenhagen – Bronze Medaille

Entstanden sind diese über Jahrhunderte

Rosmarin und Salbei

welches viele Produzenten beim gehäuteten Lachs dran lassen

Kalbs-Filet aus Schweizer Landwirtschaft

Yuzusaft | 180 ml Fisch - 2015 Copenhagen – BronzeDie Yuzufrucht wurde ursprnglich vor allem in China angebaut und ist eine Zitrusfrucht Kreuzung. Die etwa Tennisball grossen Frchte sind hellorange bis gelblich, von der Form sehen sie den Clementinen hnlich. Das Fruchtfleisch dist nher an der Limette. Das Fruchtfleisch und damit auch der Saft sind leicht bitter und aromatisch sauer. Intensiver im Aroma und nicht ganz so sauer wie Zitronensaft. Ohne chemische Zusatzstoffe oder Geschmacksverstrker,