Rudd Estate, Crossroads, 2019 Jamaika Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer

Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich

Lammkarree und geschmortem Rind sowie zu kräftigen Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse

Alles in Ribera del Duero ist intensiv

ist eine sehr genaue Ernte jeder einzelnen Parzelle erforderlich

wie konsequent das Haus auf Struktur

Rudd Estate, Crossroads, 2019 Jamaika Frédéric Weber ist weiterhin ChefwinzerCrossroads wird aus Trauben von Rudd Estate hergestellt, mitten im besten Teil von Calistoga. Dieser Wein stammt aus etwa 20 Jahre alten, aber noch nicht ganz reifen Reben fr den Spitzenwein von Rudd Estate. Crossroads ist ein einzigartiger Wein aus einem der besten Anbaugebiete fr Cabernet Sauvignon der Welt. Hier werden die Trauben biologisch angebaut und in 24 Runden auf dem Feld von Hand geerntet. Anschlieend reift er zu 54 % in neuen franzsischen