Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 refosco Tiefgang und bemerkenswerter Trinkfreude

Tiefgang und bemerkenswerter Trinkfreude

Die Reben wurden in den frühen 1970er Jahren gepflanzt und profitieren von der Höhenlage sowie der exzellenten Drainage des Bodens

mit einer erfrischenden Frische und intensiven Fruchtkomponenten

Ein idealer Begleiter zu Desserts

55% Cabernet Sauvignon

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 refosco Tiefgang und bemerkenswerter TrinkfreudeDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt