Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha Campo de Borja Rotwein trocken DO Spanien (6 x 0.75l) Nero di Troia Fischgerichten und hellem Fleisch

Fischgerichten und hellem Fleisch

AROMA: Diese zartschmelzende Cuvée besitzt einen federleichten Duft von weißem Pfirsich und hellen Blüten

Vor der Handlese erfolgt eine akribische Vorauswahl

der 1888 aus einer brillanten Eingebung heraus einen Sangiovese-Grosso- Klon isolierte und den weltberühmten Brunello del Montalcino schuf

Eigentlich ist Elgin für Äpfel und Pfirsiche bekannt

Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha Campo de Borja Rotwein trocken DO Spanien (6 x 0.75l) Nero di Troia Fischgerichten und hellem FleischSTORY: Am Anfang steht die Handlese. Die Trauben werden schon im Weinberg entrappt, der erhaltene Most geht dann in optimaler Qualitt in kleine oben offene Lagares, die genau die Erntemenge eines Tages fassen. Danach wird nicht gepresst, sondern tatschlich ausschlielich mit nackten Fen gestampft! AUSBAU: Die Trauben werden nach der selektiven Handlese nicht maschinell gepresst, sondern ausschlielich mit nackten Fen gestampft! Zehnmonatige Reifung in